27 一 2007 2 Comments
家乐福上面开了很多饭店，大部分是带点西餐味道的，比如pizza，比如沙拉。前段时间和LP去了一个pizza，和必胜客相比，真的很不怎么样。当时点的汤是罗宋汤。后来回家试着做了一下，貌似比较成功。
先用黄油炒洋葱和西红柿，待西红柿炒软之后，就加水烧开。之后加入蒸好的土豆丁、一些蚕豆和少量番茄酱、等蚕豆煮面，勾浓芡，洒大量胡椒即可。
西餐类的东西吃来吃去都是那个味道，基本上等于奶油 （黄油）＋胡椒。
（注：此处西餐仅限合肥地区的西餐。鹅肝酱、松露之类的高级货，不知道何时能吃到）
22 一 2007 1 Comment
先看看2006的期待：
1. 一家人身体健康，平安。（yeah！）
2. 天上掉下400～500万RMB（税后）*；（很显然没有）
3. 考过注册设备的基础课*；（yeah！）
4. 考过注册咨询的3门；（完成66.7%）
5. 合并后福利待遇不降反升，买车有补贴；（正好相反！）
6. 不加班；（基本上是白说）
7. 旅游2次；（基本上也是白说）
8. BB？（完成了）
9. 做菜水平进一步提高；（这个也差不多了）
10. Car。（第5没戏，这个更没戏）
11. 体重回到70kg，腰围2尺3。（基本上也白说了）
再说2007年打算：
1. 一家人身体健康，平安*。
2. 天上掉下400～500万RMB（税后）*；
3. 考过注册设备的专业课*；
4. 考过注册咨询剩下的3门；
5. 改革后待遇能上去一点；
6. car；
7. 体重……尽量吧；
8. 旅游1次；
9. 摄影水平提高；
10. （想好再补充）
19 一 2007 5 Comments
前天中午广东的同学说，注册考试成绩下来了，当时我正在省公司，立刻上网去查，可惜要准考证号才行，查不成。下午回来之后又一堆破烂事情，处理的差不多了，才想起来要查考分。
先输入准考证号，再输入身份证号码，然后仔细核对两遍确认无误，心理又念叨了几遍保佑之类的话，眼睛一闭，按下鼠标。之后慢慢睁开眼睛，上午成绩68，下午成绩70，总分138。在屏幕的最下面有两个小字：合格。
合格？合格！过了！太爽了！天旋地转！
要知道这考试一共要考十几门八辈子用不着的课，包括高数，物理，化学，电工……而且我复习的时候也是工作最忙的时候，别人书都看过一遍了，我才刚刚开始。幸亏老爸给我高质量的恶补了一下高数，否则可能今年又要把这一摞书再翻一遍！
好了，尽管考试中很多题目是猜的，但总的来说是过了，最重要的是今后再也不用看这些劳什子的物理化学之类的公式了！感谢老爸，老妈，老婆，感谢同事刘x考前解答我N个问题（此人考168分！），感谢所有帮助过我的人！这是2007年度第一件喜事。
15 一 2007 3 Comments
冬天吃饭最重要的是要趁热，最好菜和饭同时上来。这点很难，为了达到完全同步，上海人发明了菜饭。
我在上海的时候没吃过菜饭，倒是听说过很多内地人描述过它的美味，尤其是初中政治老师，一说起她在上海城隍庙吃的那顿菜饭，简直哈喇子都要下来了－－她最经典的就是：“吃完了之后，碗底还汪一层猪油，看上海人多舍得放油”。
其实菜饭很好做，不过，现在不是以前了，不能放太多的油，尤其是猪油，现在叫人吃猪油就像要杀了他一样。但菜饭一定要有点荤油才行，否则不好吃。所以我一般放点香肠。我想，如果有湖南的腊肉，应该会更好吃一点。
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香肠、胡萝卜、青菜和少量洋葱切丁，和蚕豆一起放入锅内，和淘好的米一起拌均匀，加水、生抽（不要多），一点鸡精，一点料酒，一起蒸好就行了。
做起来容易，吃起来更容易，不要菜，直接扒饭就行了，吃菜饭还有一点最关键，就是一定要有汤!![""]("/blog/fckeditor/editor/images/smiley/msn/wink_smile.gif")
14 一 2007 5 Comments
冬天，炒菜凉的太快，往往是第二个菜还没炒好，第一个就凉的差不多了，所以，还是吃暖锅好一些。暖锅内容不限，随意自由发挥，但锅底一定要是荤汤。
荤汤其实很容易做，以排骨汤为例，排骨洗净后，入油锅炒至金黄，即可加入生抽，料酒和水（生抽也可以不加），锅开时转小火。期间撇去浮沫，并投入生姜，大葱，花椒和大料，干辣椒。约2小时后，排骨酥烂了，就差不多了。这时把汤转到砂锅中，加入任何你想吃的东西，比如丸子，香菇等，再煮一段时间就行了。砂锅保温好，饭吃完了，锅还是热的。
冬天，特别是阴雨天，先来这么一锅热气腾腾的暖锅，吃的浑身上下暖乎乎，然后往被窝里一钻，任外面寒风凛冽、雨雪纷飞，我只管乎乎的睡，怎一个爽字了得！
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