20 二 2007 No Comments
从高三借同学的《雅舍谈吃》开始，我逐渐喜欢并热爱上美食类的文章，上大学后开始收藏这类图书。昨晚把我这十几年收藏的美食图书整理了一下，发现还不少，有大约40本（菜谱除外，菜谱太普通了，而且没有什么意义
）。
也就是这几年，出版社似乎都喜欢出这些关于美食的文章了，原来可不是这样子。当初跑遍福州路跑到腿软，也只能找到梁实秋的《雅舍谈吃》。不过那时候的书是少而精，这本《谈吃》的确是迄今为止我最喜欢的一本，反反复复看了N遍。
现在到书店，这类书籍多了去了，不怕找不到，就怕兜里没有钱！不过，林子大了，什么鸟都有，多并不是好事情。有很多书，仅仅是借美食的名义而已。所以我在这个表格中，加了我的推荐度一栏。有些真的太烂了，还死贵！
我的推荐度：好看，耐看，对美食有独特见解，对生活有实际意义，得五星。
| 书名 | 著者 | 出版社 | 我的推荐度 | 备注 |
20 二 2007 No Comments
客厅的电视柜已经空置了两年了。最近总算下定决心买了个42寸的液晶电视。到商之都转了一圈，锁定了厦新和厦华两个牌子。其他的电视机由于外观欠佳，一律不予考虑。商之都的厦华40寸要￥9999元，厦新的40寸的特价，只要￥7999，便宜了2k，都准备下手了，LP说去鼓楼再考察考察吧，鼓楼还有购物卡可以刷。
到了鼓楼，标价也差不多，但厦新40的似乎没有边上一个42寸的显示效果好，问了价格，说要￥9999。其实我挺想要42的，因为总觉得40寸的不是正规系列。42说是比40只大2寸，但显示面积其实大了不少。另外这个42寸的可以接移动硬盘直接看网上下载的电影，是个不错的功能。售货员说这宽最低￥9500。想了想，问￥9000行不行？可能售货员也看出我们真心想买，左一个电话又一个电话的请示领导，9500、9300、最后终于肯以9000的价格成交了！想想前年买的那个27寸的还要6800，这个42寸的9000真是“相当”便宜啦～
赠品是一个无油烟锅，大概值个100元左右吧。至于鼓楼活动就是太鸡肋了：一袋卷纸，一块肥皂……
本款电视：
电视机放在客厅的效果：
回来后，用活动硬盘看了几个碟子，还真清楚～～!!
19 二 2007 No Comments
其实一直对三栏皮肤情有独钟，很想自己什么时候也能搞一个。春节放假在家，网上到处溜达，最后发现一个网站的颜色还挺和谐社会的。于是一边琢磨一边摸索，搞了个差不多的Skin。并拿去参加了PJskin大赛。希望能够中个三等奖。万一真中个什么100Masp空间的话，就给LP搞个独立的网站啦。
13 二 2007 4 Comments
很久没吃咸肉了，今天在舒城过了一把瘾。以前小时在家，很少能够吃到咸肉，偶尔吃一次，亦觉得一味死咸，没觉得有什么特别之处。
后来经过合肥咸货的熏陶，逐渐喜欢上了咸肉，而且是肥的部分。最喜欢的是大蒜炒咸肉，一片片咸肉呈透明状，结合蒜香，送饭最宜。可惜自己不会腌，每次只能去小饭馆大快朵颐。注意，只有在小饭馆，大蒜咸肉混着油烟的味道才够劲，最能勾起食欲，大饭店的往往难有此效。
除了用大蒜炒，直接切片蒸也很不错。一碟蒸咸肉，一盘青菜，就可以扒下3碗米饭。
咸肉之外，腊肉也都很不错。最好是四川或者湖南的腊肉。带浓浓的烟熏味，用辣辣的青、红辣椒炒一炒，起锅前放点青蒜，很香。在笋子上市的季节，无论是春笋还是冬笋，用来炒腊肉也是一绝。曾经在太平吃过春笋炒腊肉，刚摘的笋，经过一冬的腊肉，笋鲜肉香浑然天成，令人无法忘怀。后来用超市买的火腿代替腊肉，炒了几次，总感觉要差很多。
说到火腿，其实浙江金华产火腿应该是很好的东西，经年的火腿更是珍味。可惜商业化之后，滥竽充数者有之，用敌敌畏浸泡者有之，以好充次者有之，即使在家乐福这样的超市，也很难买到够水准的火腿。货架上充斥着真空包装的腿块，看着好看，其实都是速成的，一点火腿味也没有，甚至连咸肉都不如。浙江火腿做到这个地步，真是令人扼腕。
13 二 2007 2 Comments
周末有幸去看了一下全省冬泳比赛。若不是亲临现场，真难以想象在腊月里，这些老头子们都敢脱光了，扎堆往冷水里跳。原以为这些小众运动，不会有什么观众，结果围着游泳池一圈，基本上站的满满的，更没想到，还有女冬泳爱好者，游的比男的还快。
上一张照片。这些人脱了衣服之后，没有任何寒冷的表情，就好像还穿着棉袄一样。如果没有周围这些穿棉袄的人做陪衬，那么很有可能会让人以为是夏天。
其中一个往水里跳的是我老爸。
04 二 2007 2 Comments
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这道菜是我在海口的一个陕西馆子吃到的，当时觉得很好吃，回来后就试着做了，没想到居然也很好做。
包菜不要切，一片片的撕下来，大小随意，不过只用叶子，中间硬的茎弃之不用。蒜，姜剁细，红辣椒切丁，下油锅爆香后，加入包菜，大火炒至熟，加盐，鸡精，香醋和一点蚝油（或者蒸鱼豉油也行），再颠两下即可。
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